Samo pet sastojaka potrebno vam je da napravite fantastičnu bijelu čokoladu

Čokoladi malo tko može odoljeti, a onu spravljenu kod kuće rijetko će tko odbiti kušati. Jednostavne za pripremu, a fantastičnog okusa, Maja Kefeček u kuharici Čokolada,  predlaže veganske slastice od čokolade.

Probajte pikantnu čokoladnu kremu s đumbirom i narančom ili mediteransku čoko pitu s pinjolima, bademima i smokvama, ali i izvrsne klasike u veganskom ruhu: domaću crnu ili bijelu čokoladu, slasnu sahericu, jaffa kekse, superfood čokoladu, štrudlu s čokoladom i kruškama, čokoladna tjesteninu, pa čak i ljuto grah varivo, da, pogađate, s čokoladom! Možete li odoljeti takvom izazovu?

Autorica se već niz godina bavi proučavanjem i promicanjem zdrave i prirodne prehrane.

Završila je Školu prirodne kuhinje pri Makronovi te brojne seminare i radionice o zdravoj prehrani i zdravom življenju. Vodi radionice kuhanja, piše članke i daje poduke iz kuhanja.

Po struci je dipl. ing. geologije i paleontologije, živi u Zagrebu, uživa u kuhanju za prijatelje i obitelj, eksperimentiranju s novim namirnicama, osmišljavanju recepata, te u putovanjima na kojima istražuje lokalne namirnice i načine pripreme hrane.

Danas predlažemo…

Veganska bijela čokolada

Sastojci:

30 g kokosovog ulja

50 g kakao maslaca

3 žlice agavinog sirupa

30-50 g bademovog brašna

1 žličica vanilije u prahu.

Priprema: Otopite na pari kakao maslac i kokosovo ulje, dodajte agavin sirup, bademovo brašno i vaniliju.

Razne dodatke, kao što su, na primjer, listići badema, latice ruže, crveni papar, cvjetovi lavande i sl. možete umiješati u toplu čokoladu ili posuti po vrhu prije nego se stvrdne.

Ohladite najprije na sobnoj temperaturi pa čuvajte u hladnjaku.

Poslužite uvijek rashlađenu u hladnjaku.

Napomena: Umjesto bademovog brašna možete korisiti i samljeveno kokosovo brašno: stavite 30 g. Za tvrđu čokoladu povećajte količinu kakao maslaca i smanjite kokosovo ulje po želji. Ako volite jako tvrdu čokoladu možete koristiti samo kakao maslac.

Fotografija i stiliziraje hrane: Maja Danica Pečanić.

Ispeci pa reci...

Ova web-stranica koristi Akismet za zaštitu protiv spama. Saznajte kako se obrađuju podaci komentara.