Gastro Izbor urednika 

DANI SMOKAVA U KRKU Koja se sve jela od ove voćke mogu pripremiti ne možete ni zamisliti

Ceresa.hr , min read

Svi ljubitelji smokve, ove plemenite mediteranske voćke na kojoj su odrastali naši stari, od 1. do 3. rujna u Krku mogu posjetiti gastro manifestaciju  “Dani smokava: Za gastro užitak i povratak tradiciji”, koja će uz prodajnu izložbu proizvoda od smokava također ponuditi zanimljive edukativno-kreativne i kulturno-zabavne sadržaje.

Osim toga, u isto vrijeme, četrnaest ugostiteljskih objekata s područja grada Krka služit će maštovita slatka i slana jela temeljena na plodu ove nutricionistički vrijedne voćke, poput kolača, torti ili sladoleda od smokava, sušenih smokava na kremi od mascarponea i cimeta, krostate sa smokvinim pekmezom, šurlica sa škampima i smokvama, steaka u umaku od suhih smokava, bifteka u umaku od smokava, paštete od pršuta i smokava ili pizze sa smokvama.

Za kulturno-zabavni dio programa redom su zaduženi Vokalna skupina Bona forma, Klapa Nono, Kulturno-umjetničko društvo Vrh, Gradska glazba Krk i Kulturno-umjetničko društvo Punat koji će na Veloj placi u kasnijim poslijepodnevnim satima biti združeni s gotovo cjelodnevnim mini-sajmom.

Za sve kreativce tu je i nekolicina radionica: jedna posvećena izradi marmelade od smokava, a preostale modeliranju smokava i ribica, filcanju vune te izradi drvenih jedrilica.

Edukativni dio manifestacije povjeren je Željku Prgometu koji će, 2. rujna, održati predavanje na temu smokvarstva, nakon kojeg slijedi podjela smokvinih sadnica, zajedno s mogućnošću savjetovanja. Organizaciju 11. po redu Dana smokava iznova potpisuje Turistička zajednica Grada Krka, koja je za vođenje radionica zadužila udruge Opatija Art i Rukotvorine Krk te OPG Josip Gršković.

Program događanja
1. rujna (petak), Vela placa; Koktel bar Volonis
10 – 22 sata, prodajna izložba proizvoda od smokava
11 – 13 sati, radionica izrade keramičkih smokava
11 – 13 sati, izrada marmelade od smokava (Volsonis)
17 – 19 sati, radionica izrade keramičkih ribica i smokava
17 – 20 sati, radionica izrade keramičkih smokava
19 sati nastup Vokalne skupine Bona forma i Klape Nono.

  1. rujna (subota), Vela placa
    10 – 22 sata, prodajna izložba proizvoda od smokava
    10 – 12 sati, radionica filcanja vune
    10 – 13 sati, radionica izrade keramičkih smokava
    17 – 19 sati, radionica izrade drvenih jedrilica
    18- 20 sati, radionica izrade keramičkih smokava
    19 sati, nastup KUD-a Vrh i Gradske glazbe Krk.

  2. rujna (subota), Koktel bar Volonis
    17 sati, predavanje Željka Prgometa o smokvarstvu, nakon čega slijedi podjela smokvinih sadnica.

  3. rujna (nedjelja), Vela placa
    10 – 22 sata, prodajna izložba proizvoda od smokava
    11 – 13 sati, radionica izrade keramičkih smokava
    17 – 19 sati, radionica filcanja vune
    18 – 20 sati, radionica izrade keramičkih smokava
    19 sati, nastup KUD-a Punat.

Ugostiteljski objekti u kojima će se spravljati maštovita (slatka i slana) jela od smokava:
Grad Krk: Bistro Politin, Caffettaria XVIII st., Casa del Padrone, Koktel bar Volsonis, Konoba Maritim, Konoba, pizzeria Galija, Pizzeria Mala vrata, Restoran Hotela Marina, Restoran Karaka, Restoran Krk.
Milohnići: Konoba Pud prevolt, Konoba Pud brest.
Vrh: Konoba Kuće Krčkog pršuta.
Glavotok: Trattoria Glavotok.