Slatki užitak: Cheesecake s limetom i pistacijama

Što pripremiti za užitak u dvoje ili pak u društvu prijatelja? Desert majstor Darko Škoranec savjetuje desert od sira, a ovog je puta pripremio cheesecake s kombinacijom limete i pistacije. 

Za bazu: 150 g keksa, 100 g maslaca, 50 g šećera.
Usitniti kekse i dodati ostale sastojke. Peći na 170 stupnjeva 5 minuta.

Za kremu: 3 jaja, 3 žlice limetinog soka, 1 mahuna vanilije, 700 g mascarponea, 180 g šećera.
Pomiješane sastojke preliti preko baze. Peći na 150 stupnjeva, 20 minuta.

Gornji dio: 2 kisela vrhnja, 8 žlica šećera, 1 mahuna vanilije.
Preliti po pečenoj kremi od sira i nastaviti peći na istoj temperaturi još 8 minuta.